25 июля в центре Саратова кондитерская по производству полезных сладостей «Безопасный кекс» выйдет в офлайн. Как рассказывает на своей странице во «ВКонтакте» Алексей Бабушкин, создатель кондитерской, он планирует открыть заведение за 30 дней.

LD8B9136

«На самом деле решиться на такой проект, нам стартаперам, было нелегко. Еще не так давно мы начинали этот проект с нуля и о своем заведении не было даже и речи. До любого решения нужно дорасти. Эта мысль пришла мне в голову после пройденного мной ЦЕХа (Обучающий курс проекта Бизнес Молодость,  — прим. ред).

Казалось бы, самое простое, что можно сделать для своих клиентов  — спросить их, что они хотят. Я задал 100 людям простой вопрос: «Если бы вы хотели купить торт на праздник, то где бы вы его стали искать?» 80% опрошенные сказали, что пойдут в проверенный магазин-кондитерскую. Общество дало мне понять, что пора выходить в офлайн».

кекс

Как рассказал Smog Алексей, в заведении кроме творожных чиз-кейков будет кофе. Место, в котором расположится «Безопасный кекс» пока держится в тайне. Известно, что дизайн-проектов кофейни занимается «Your project», архитектурное бюро и создатели первой в Саратове велокофейни.

«Месяц для осуществления нашего плана  — это не слишком много, но реально. Как говорят, нужно только начать и весь мир бросится к вам на помощь. Так с нами и произошло, мы решили открываться и нашли для этого партнера»,  — говорят в «Безопасном кексе».

Нравится1 Поделиться Поделиться Ретвитнуть